- 1/2 xícara de trigo para kibe
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 maço de hortelã picado
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Salsinha e azeite a vontade
Modo de Preparo
- Lavar bem o trigo e deixar de molho em água suficiente por 30 minutos
- Escorrer e apertar com as mãos até retirar toda água
- Misturar com os demais ingredientes e servir gelado sobre folhas de alface.
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