Fettuccine ao pesto de manjericão

Ingredientes

• 1 pacote de fettuccine ou outro macarrão de sua preferência cozido al dente e escorrido

Para o pesto

• 2 xícaras  de (chá) de manjericão fresco
• ½ xícara de  (chá) de nozes ou castanha de caju
• 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
• 2 dentes de alho  
• ½ xícara de (chá) de azeite
• 2 colheres de sopa de água gelada
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador os ingredientes do pesto,colocando primeiro os líquidos,até formar uma pasta
2. Retirar e servir com a massa quente.
3. Sempre deixo um pouquinho de água quando escorro o macarrão.
4. O molho pesto fica uma delicia,pode ser guardado em geladeira por 15 dias e congelado até 2 meses
5. Quando for usar,retirar e deixar em temperatura ambiente.

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